Melzistose ist eine besondere Zuckerart, die z. B. im Honigtau vorkommt, einem zuckerhaltigen Ausscheidungsprodukt verschiedener Schnabelkerfe (Hemiptera), wie den Blattläusen (Aphidina). Sie wird von diesen Insekten aus Saccharose und Glucose geblildet, um den eigenen Wasserhaushalt (weniger Wasserentzug durch Osmose) zu verbessern und um Ameisen als Beschützer anzulocken.
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